Conseils de dégustation
👁️ Robe sombre aux reflets violines, annonçant un vin de caractère.
👃 Le nez dévoile une belle intensité, mêlant fruits noirs bien mûrs — cassis, cerise, mûre — et touches d’épices douces.
👄 En bouche, la matière est généreuse : les tanins sont présents mais bien enrobés, et la finale persistante s’ouvre sur des notes réglissées chaleureuses.
🍷 Température de service conseillée : entre 14 et 16°C.
Accords mets / vin
Parfait compagnon des viandes braisées ou grillées, ce vin s’accorde aussi très bien avec les gibiers et les fromages à pâte molle.
Garde
Peut se conserver jusqu’à 5 ans.
Le producteur : les Vignobles du Paradis
Bien plus qu’un vignoble, les Vignobles du Paradis sont un outil pédagogique, d’inclusion et de solidarité. 11 personnes en situation de handicap développent leurs compétences et élaborent avec passion le vin que vous avez en mains.
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