Conseils de dégustation
À savourer froid, en entrée ou à l’apéritif, sur un pain de campagne légèrement grillé.
Accompagne parfaitement cornichons, salades fraîches ou un verre de vin rouge léger.
Se déguste aussi en pique-nique pour un moment gourmand et rustique.
Ingrédients
Préparation à base de porc.
Foie de porc, maigre de jambon, gorge de porc, pomme de terre, oignons, échalote, oeufs, sel, poivre.
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g :
– Énergie : 764 kJ (183,8 kcal)
– Matières grasses : 13,1 g
dont acides gras saturés : 4,6 g
– Glucides : 4,7 g
dont sucres : 1,3 g
– Protéines : 12,1 g
– Sel : 1,5 g
Informations complémentaires
Viande origine France.
Transformé sur l’exploitation.
Le producteur : ESAT Ferme de la Haute Lande
Situé au cœur d’un cadre naturel, l’ESAT Ferme de la Haute Lande accompagne des adultes en situation de handicap dans leur parcours professionnel et leur épanouissement personnel. Véritable lieu de vie et de travail, la ferme développe des activités diversifiées – agricoles, artisanales et de services – qui permettent à chacun de valoriser ses compétences et de trouver sa place dans une dynamique collective. L’ESAT s’engage ainsi à conjuguer inclusion, production de qualité et respect de l’environnement, au service des personnes accompagnées et du territoire.
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