Conseils de dégustation
À savourer froides, tartinées sur du pain de campagne légèrement grillé.
Accompagnées de cornichons, elles sont parfaites pour un apéritif gourmand.
Elles se marient aussi très bien avec un verre de vin rouge léger ou un blanc sec et fruité.
Ingrédients
Chair de canard , graisse de canard, sel, poivre.
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g :
– Énergie : 1983 kJ (479,3 kcal)
– Matières grasses : 43,3 g
dont acides gras saturés : 15,9 g
– Glucides : 0,3 g
dont sucres : <0,1 g
– Protéines : 22 g
– Sel : 1,6 g
Informations complémentaires
Viande origine France.
Transformé sur l’exploitation.
Le producteur : ESAT Ferme de la Haute Lande
Situé au cœur d’un cadre naturel, l’ESAT Ferme de la Haute Lande accompagne des adultes en situation de handicap dans leur parcours professionnel et leur épanouissement personnel. Véritable lieu de vie et de travail, la ferme développe des activités diversifiées – agricoles, artisanales et de services – qui permettent à chacun de valoriser ses compétences et de trouver sa place dans une dynamique collective. L’ESAT s’engage ainsi à conjuguer inclusion, production de qualité et respect de l’environnement, au service des personnes accompagnées et du territoire.
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