Conseils de dégustation
– À déguster froides, idéalement sur des toasts de campagne légèrement grillés ou accompagnées d’un confit d’oignons ou de figues.
– Pour révéler toutes leurs saveurs, sortir le bocal du réfrigérateur 10 à 15 minutes avant dégustation.
– Parfaites pour un apéritif gourmand, un pique-nique ou une entrée de repas du Sud-Ouest.
Ingrédients
Chair de canard 60 %, foie gras de canard reconstitué 30 %, graisse de canard 10 %, sel, poivre.
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g :
– Énergie : 1976 kJ / 478,4 kcal
– Matières grasses : 46 g
dont acides gras saturés : 17,7 g
– Glucides : 0,5 g
dont sucres : < 0,1 g
– Protéines : 15,6 g
– Sel : 4,6 g
Informations complémentaires
– Produit élaboré artisanalement dans le respect du savoir-faire traditionnel du Sud-Ouest.
– Sans colorant ni conservateur.
– Maison Saint-Jean s’engage depuis 1978 pour l’insertion professionnelle des personnes en situation de handicap, en associant goût, terroir et solidarité.
– Conservation : à conserver dans un endroit sec et à l’abri de la lumière.
– Après ouverture, à placer au réfrigérateur et à consommer rapidement.
Le producteur : Maison Saint-Jean
Situé en Sud-Gironde, l’ESAT Maison Saint-Jean accompagne depuis 1978 près de 80 personnes en situation de handicap dans leur parcours professionnel et personnel. Géré par l’ADGESSA, l’établissement allie accompagnement médico-social, formation aux métiers et développement de l’autonomie.
Au sein de ses 7 ateliers encadrés par 11 moniteurs, les travailleurs acquièrent des compétences variées dans un cadre bienveillant, propice à l’épanouissement et à la progression.
Choisir les produits de la Maison Saint-Jean, c’est soutenir une structure engagée qui place l’humain, la transmission et l’inclusion au cœur de son action.
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