Conseils de dégustation
– À déguster fraîche, généreusement tartinée sur du pain de campagne ou des toasts grillés.
– Elle s’accompagne idéalement de cornichons ou d’un chutney d’oignons pour une touche sucrée-salée.
– Parfaite pour vos plateaux de charcuterie, apéritifs entre amis ou pique-niques gourmands.
Ingrédients
Gorge de porc 45 %, foie de porc 31 %, maigre de jambon 22 %, sel, poivre.
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g :
– Énergie : 1153 kJ / 278 kcal
– Matières grasses : 23,2 g
dont acides gras saturés : 7,1 g
– Glucides : 1 g
dont sucres : < 0,1 g
– Protéines : 16,3 g
– Sel : 0,7 g
Informations complémentaires
– Produit artisanal et sans conservateur, préparé dans le respect des traditions culinaires du Sud-Ouest.
– Présenté en bocal de verre recyclable, pour une meilleure conservation et une consommation responsable.
– Maison Saint-Jean : une conserverie engagée pour l’insertion sociale et la valorisation des savoir-faire depuis 1978.
– Conservation : à conserver dans un endroit sec et à l’abri de la lumière.
– Après ouverture, à placer au réfrigérateur et à consommer dans les jours suivants.
Le producteur : Maison Saint-Jean
Situé en Sud-Gironde, l’ESAT Maison Saint-Jean accompagne depuis 1978 près de 80 personnes en situation de handicap dans leur parcours professionnel et personnel. Géré par l’ADGESSA, l’établissement allie accompagnement médico-social, formation aux métiers et développement de l’autonomie.
Au sein de ses 7 ateliers encadrés par 11 moniteurs, les travailleurs acquièrent des compétences variées dans un cadre bienveillant, propice à l’épanouissement et à la progression.
Choisir les produits de la Maison Saint-Jean, c’est soutenir une structure engagée qui place l’humain, la transmission et l’inclusion au cœur de son action.
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