Conseils de dégustation
– Servez frais, idéalement sur des tranches de pain de campagne légèrement toastées.
– Cette terrine se savoure à l’apéritif ou en entrée, accompagnée d’un chutney d’oignons ou d’un verre de vin blanc moelleux pour un accord parfait.
Ingrédients
Gorge de porc 35%, viande de canard 23%, foie de porc 23%, maigre de jambon 17%, Cognac 0,7%, sel, poivre.
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g :
– Énergie : 1134 kJ / 273,1 kcal
– Matières grasses : 20,7 g
dont acides gras saturés : 6,3 g
– Glucides : 0,5 g
dont sucres : 0,1 g
– Protéines : 20,8 g
– Sel : 0,6 g
Informations complémentaires
– Poids net : 95g.
– Fabrication artisanale et locale.
– Sans colorant, ni conservateur.
– À conserver dans un endroit sec et à l’abri de la lumière.
– Servir frais pour apprécier pleinement ses arômes.
Le producteur : Maison Saint-Jean
Situé en Sud-Gironde, l’ESAT Maison Saint-Jean accompagne depuis 1978 près de 80 personnes en situation de handicap dans leur parcours professionnel et personnel. Géré par l’ADGESSA, l’établissement allie accompagnement médico-social, formation aux métiers et développement de l’autonomie.
Au sein de ses 7 ateliers encadrés par 11 moniteurs, les travailleurs acquièrent des compétences variées dans un cadre bienveillant, propice à l’épanouissement et à la progression.
Choisir les produits de la Maison Saint-Jean, c’est soutenir une structure engagée qui place l’humain, la transmission et l’inclusion au cœur de son action.
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