Conseils de dégustation
Incontournable sur du pain grillé ou de la brioche fraîche pour le petit-déjeuner ou le goûter.
Excellente simplement mélangée dans un yaourt bien frais !
L’idée pâtisserie : utilisez cette confiture pour garnir et assembler deux sablés bretons maison (façon macaron). Un, deux, trois… croquez !
Ingrédients
Lait entier (68%), sucre de canne, sirop de glucose, beurre (5%) (crème de lait pasteurisée, ferments lactiques, sel dont 2% de fleur de sel de Guérande), pâte de noisettes (3%), correcteur d’acidité : bicarbonate de sodium.
Allergènes : peut contenir des traces de fruits à coques.
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g :
– Énergie : 1238 kJ (294 kcal)
– Matières grasses : 10 g – dont acides gras saturés : 5 g
– Glucides : 43,4 g – dont sucres : 36,9 g
– Protéines : 8,3 g
– Sel : 0,3 g
Informations complémentaires
Un véritable concentré d’arômes obtenu après 6 à 7 heures d’une cuisson très lente et un brassage d’une grande douceur.
À conserver à température ambiante (DDM 3 ans).
Après ouverture, à tenir au réfrigérateur et à consommer sous 15 jours.
Le producteur : ESAT Le Bois Jumel
L’ESAT Le Bois Jumel accompagne des adultes en situation de handicap à travers des activités professionnelles porteuses de sens et de reconnaissance. Ses ateliers, diversifiés et ancrés dans le territoire, permettent à chacun de développer ses compétences, de s’inscrire dans une dynamique collective et de trouver sa place dans le monde du travail. L’ESAT Le Bois Jumel allie ainsi mission sociale et exigence de qualité, au service des personnes accueillies et des partenaires économiques locaux.
