Conseils de dégustation
Sur une simple tartine de pain frais ou de brioche pour un goûter délicieusement régressif.
Généreusement étalée sur vos crêpes chaudes ou dans un yaourt nature.
L’idée pâtisserie : parfaite à incorporer dans vos recettes de moelleux ou pour garnir l’intérieur d’un gâteau roulé maison pour le rendre encore plus fondant !
Ingrédients
Lait entier (70%), sucre de canne, beurre salé (4%) (crème de lait pasteurisée, ferments lactiques, sel de Guérande à 2,2%), correcteur d’acidité : bicarbonate de sodium.
Allergènes : peut contenir des traces de fruits à coques.
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g :
– Énergie : 1446 kJ (344 kcal)
– Matières grasses : 11 g – dont acides gras saturés : 8,5 g
– Glucides : 56 g – dont sucres : 53 g
– Protéines : 4,3 g
– Sel : 0,37 g
Informations complémentaires
Le lait utilisé est le lait responsable « Petit Breton », issu de vaches pâturant au grand air plus de 200 jours par an avec une alimentation sans OGM produite sur la ferme.
Cette confiture est le fruit d’une cuisson ultra-lente de 6 à 7 heures, brassée avec une immense douceur.
À conserver à température ambiante (DDM 3 ans).
Après ouverture, ce petit pot est à tenir au réfrigérateur et à consommer sous 15 jours.
Le producteur : ESAT Le Bois Jumel
L’ESAT Le Bois Jumel accompagne des adultes en situation de handicap à travers des activités professionnelles porteuses de sens et de reconnaissance. Ses ateliers, diversifiés et ancrés dans le territoire, permettent à chacun de développer ses compétences, de s’inscrire dans une dynamique collective et de trouver sa place dans le monde du travail. L’ESAT Le Bois Jumel allie ainsi mission sociale et exigence de qualité, au service des personnes accueillies et des partenaires économiques locaux.
