Conseils de dégustation
Parfaits pour accompagner un thé ou une infusion, les Kignons Citron Amande se dégustent aussi bien lors d’une pause gourmande que pour clôturer un repas léger.
Leur saveur citronnée en fait également un excellent compagnon pour un yaourt nature ou une salade de fruits frais.
Ingrédients
23,5% pains* [Farine* (blé*, blé malté*, maïs*, orge*, sarrasin*, épeautre*, seigle*) eau, levure, levain (farine de blé*, eau), sel, jus d’acérola déshydraté*, graines (tournesol*, lin*, millet*, sésame*), flocons avoine*, gluten de blé*], farine de blé*, sucre de betterave*, 10,5% cubes d’écorces de citrons confits* (écorces de citron* (origine : Italie, Espagne), sucre de canne *, sirop de riz*) , beurre*, 9% amandes* (origine Espagne) , oeufs*, farine de sarrasin*, huile de tournesol*, 1% jus de citron*, 0,4% huile essentielle de citron*, poudres à lever : bicarbonates d’ammonium et de sodium.
Peut contenir des traces d’autres fruits à coque et d’arachides.
* : Issu de l’agriculture biologique
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g :
– Énergie : 457 kJ / 1919 kcal
– Fibres alimentaires : 3,2 g
– Matières grasses : 20 g
dont acides gras saturés : 6,4 g
– Glucides : 61 g
dont sucres : 28 g
– Protéines : 8,6 g
– Sel : 0,63 g
Informations complémentaires
Recette artisanale et anti-gaspillage.
Biscuit croquant au citron et à l’amande.
Élaboré dans les ateliers inclusifs de Handi Gaspi.
Format pratique à emporter et à partager.
Le producteur : Handi Gaspi
Handi Gaspi est une biscuiterie artisanale et engagée qui associe inclusion sociale et lutte contre le gaspillage alimentaire. Située en Gironde, elle emploie et forme des personnes en situation de handicap au sein d’un atelier solidaire, leur permettant de développer des compétences et de trouver leur place dans le monde professionnel.
Les recettes sont élaborées à partir de matières premières de qualité, issues de circuits responsables, avec une attention particulière portée à la revalorisation d’ingrédients destinés au gaspillage. Ce double engagement permet de proposer des produits gourmands et respectueux de l’environnement, tout en soutenant l’économie locale et l’emploi inclusif.
Avec Handi Gaspi, chaque biscuit est bien plus qu’une gourmandise : c’est le reflet d’un savoir-faire artisanal, d’un projet solidaire et d’une démarche durable.
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