Conseils de dégustation
– À température ambiante, afin que le chocolat libère toute sa rondeur et que le caramel offre sa texture fondante et croquante à la fois.
– En dégustation pure, pour savourer l’équilibre parfait entre la douceur du lait, la richesse du caramel et la légère pointe de sel qui relève l’ensemble.
– Accompagnée d’un café doux, d’un thé vanillé ou d’un cidre breton, pour une expérience tout en contraste et en finesse.
– En dessert, en éclats sur une crème glacée, une mousse au chocolat ou une tarte aux pommes, pour un accord irrésistible de textures et de saveurs.
Ingrédients
cacao*, sucre de canne*, éclats de caramel*(12%)(sucre*, sirop de glucose*), beurre de cacao*, fleur de sel (0.20%), émulsifiant : lécithine de tournesol*
Cacao : 75% minimum dans le chocolat.
* Ingrédient issu de l’agriculture biologique.
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g :
Énergie : 2286 kJ / 545 kcal
Matières grasses : 38 g
– dont acides gras saturés : 23 g
Glucides : 38 g
– dont sucres : 31 g
Fibres alimentaires : 15 g
Protéines : 8 g
Sel : 0,30 g
Une portion de 30 g correspond à 5,5 carrés (8 % des apports de référence pour un adulte-type).
Une tablette correspond à 3,3 portions.
Informations complémentaires
– Poids net : 100g
– Conditionnement : emballage carton
– Fabrication : Genêts d’Or Morlaix
– Sans colorant ni conservateur.
– Marque : Grain de sel.
– Origine : France.
Le producteur : ESAT Genêts d’Or de Morlaix
Fondée en 2012 à Morlaix par deux frères jumeaux, experts en énergies renouvelables, Grain de Sail est née de l’idée de produire et commercialiser des produits de qualité tout en finançant la construction d’un voilier cargo écologique capable de transporter les matières premières de manière respectueuse de l’environnement.
Aujourd’hui, les chocolats Grain de Sail sont confectionnés avec soin au sein de l’ESAT des Genêts d’Or de Morlaix, alliant savoir-faire artisanal et engagement social. Chaque tablette reflète à la fois la passion pour le goût, le respect de l’environnement et le soutien aux travailleurs en situation de handicap, faisant de chaque bouchée une expérience gourmande et solidaire.
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